Кухня находится на закрытой территории, на 1 этаже. Помещение соответствует СаНПиН и ХАССП. В цехах есть горячая и холодная вода, трапы и сливы. Каждое помещение отапливается.

Полностью готовое, пищевое производство, с оборудованием. Светлое помещение состоящие из 10 зон: гардероб; душ; сухой склад; 5 холодильных / морозильных камер; склад для овощей; горячий цех; холодный цех; цех сборки и упаковки; курьерская зона; щитовая; вентиляционная; туалет. Общая площать производств 170 м2. Из них 30 м2 вентиляционная и щитовая. Помещение имеет 2 отдельных входа. В цехах высокие потолки 3.2 м. Все стены и пол в помещении в плитке. Выделено 75 кВт. Полностью оборудовано под заготовочный цех или фабрику кухню. Санитарно защищенная зона. Перед помещением есть парковка и зона разгрузки.

ВЕНТИЛЯЦИОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
— Приточно вентиляция с фильтром, подогревом, частотным преобразователем, с контроллером управления и щитом управления на весь объем цеха. Вентилятор 3,7 кВт
— Приточная вентиляция в горячий цех с холодным воздухом. Мощность двигателя 3 кВт
— Вытяжная вентиляция. Двигатель мощностью 3 кВт

ВЫТЯЖНЫЕ ЗОНТЫ
— Зонт вытяжной пристенный 1800*1000 нержавейка
— Зонт вытяжной пристенный 1200*1000 нержавейка

ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ
— Морозильная камера 6.75 m3 со сплит-системой Rivacold
— Среднетемпературная камера 9.4 m3 со сплит-системой Rivacold
— Холодильная камера 5 m3 Zanotti
— Морозильная камера 5 m3 Zanotti
— Среднетемпературная камера 3 m3 Zanotti

ХОЛОДИЛЬНИКИ
— Холодильный шкаф STUDIO OASIS 700 нержавейка (минусовой)
— Холодильный шкаф APACH нержавейка
— Холодильный шкаф SAGI VD60-OP14 нержавейка
— Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G 10 уровней

ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
— Пароконвектомат UNOX xbc 605 e на 6 уровней с электронным управлением
— Плита индукционная на 4 конфорки


НЕЙТРАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
— Столы из нержавейки с каменной плитой 1000*600 4 шт.
— Столы из нержавейка 1000*600 4 шт.
— Столы из нержавейка 1500*600 4 шт.
— Стеллажи нержавейка 900*500 12 шт.
— Стеллажи в камеры и на склад 8 шт.
— Подставка под овощи (хромированная) 2 шт.
— Шпильки-тележки 15 уровней 2 шт.
— Тележки торгового зала на колесах 3 шт.
— Подставка под пароконвектомат 900 * 900

МОЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
— Мойка двухсекционная (нержавейка) с душирующим устройством и краном 2 шт.
— Мойка-стол двухсекционная (нержавейка) с душирующим устройством
— Мойка односекционная (малая) со смесителем 4 шт.

ЭЛЕКТРИЧЕСВТО 220 В и 380 В (75 кВт)
— По помещению разведены розетки на 220 В и 380 В

* Есть возможность поставить дополнительное оборудование (за доп. плату).

На территорию может въехать фура для разгрузки. Есть парковка на территории, как для погрузки разгрузки, так и для гостей и персонала.

Охранено-Пропускной режим, телефония, интернет, столовая.

Перебоев с водой и электричеством нет. Спокойное место для развития бизнеса. Рядом с вами 14 500 м² крупных производств и 55 000 м² коммерческих площадей.

На объекте постоянно свой инженер, электрик и водопроводчик, а также другой обслуживающий персонал.

На территории можно воспользоваться погрузчиком, грузчиками или рохлями